Le commerce traditionnel et la grande distribution de fruits, du fait des nombreux intermédiaires ou du manque d'information de ses vendeurs, ne sont en général pas en mesure aujourd'hui de garantir à leurs clients que tel ou tel produit n'a jamais été séché à chaud, ou que le compost ne contenait aucune farine animale ou autre matière première transformée.
Chez TROPIC DU CAPRICORNE, afin de maîtriser notre qualité, nous avons préféré, chaque fois que cela était possible, nous passer de tout intermédiaire et travailler directement au contact de producteurs que nous sélectionnons en fonction de leurs méthodes de travail. |